天気予報

今日のランチはどのくらいの量を仕込もうか・・・。 これは、飲食店にとって非常に悩ましいことなのだ。 仕込み量を決めるときに最も重要なファクターは天気。 雨が降れば、当然ながらお客さんは減る。 また、気温が前日と比べて、 急に暑くなったり、寒くなったりしてもお客さんの出足は悪い。 雷や強風となると、完全にアウトだ。 …
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