梅雨

日本の四季と言うけれど、
私は春、梅雨、夏、秋、冬の五季だと思う。

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昔は梅雨が大嫌いで、
灼熱の太陽輝く真夏が一番好きな季節だったけど、
ここ数年、少し考えが変わってきた。
最近の夏は暑すぎる!
雨ばかりでジメジメした梅雨だけど、
クソ暑い夏よりはマシな気がしてきた。

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さてさて、
梅雨の時期から夏場にかけて食中毒が増加します。
食中毒菌なんてその辺にゴロゴロ居るし、
15℃~40℃くらいの環境で大増殖するヤツが多いから、
気をつけなきゃいけない季節ですね。

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まあ、
飲食店でも家庭でも食中毒菌ゼロの厨房なんてあり得ないから、
しっかり加熱して食べる。
生ものはなるべく食べない。
というのが現実的な予防方法かと。

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はい、
こんな季節だからこそ、
しっかり加熱した熱々鉄板のハンバーグがいいのです。

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