カレシに料理を作るなら

カレシに初めて作ってあげた料理は何か?
と言う問いかけに、
「肉じゃが」と答える女性がやたらと多い。

しかし、肉じゃがでカレシは本当に喜んでいるのだろうか?
私はNoと断言する(笑)。
まぁ、カレシが爺さんなら、それも良かろうが、
若い男が肉じゃがなど食べても、腹の足しにはならんのだ。

やっぱり、若い男の胃袋をつかむなら、
カツ丼を作りんしゃい。

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カレシに何か料理を作ってあげる、
と言ったら、カレシの気持ちはは期待と不安が入り混じる。
どちらかと言えば、不安の方が大きいと思う。

そこで、
肉じゃがでもなく、パスタでもなく、ハンバーグでもなく、
美味いカツ丼を出せば、すべて上手くいくはず。
99%の男はカツ丼が好きなのだ。

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まぁ、カツ丼のレシピはクックパッドなどを見ていただくとして、
それに私の意見を付け加えます。
タレは味醂、酒、砂糖、麺つゆ、をテキトーに鍋で煮込み、
醤油を少しずつ足しながら自分の好みの味にする。
少し多目に作って冷蔵庫で保存しておくのがいいかと。

トンカツの衣は生パン粉を使えば、サクサクとして美味い。
そして、トンカツは決して揚げ過ぎないこと!
豚肉は予熱で火が通りやすいし、
タレや玉子と一緒にもう一度煮るから、
少々揚げ足りないくらいでいいかと。

まぁ、一回じゃなかなか上手くいかんかも知れないけど、
三回くらいやれば、きっと上手くいくはずです。

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福岡は梅雨真っ盛り、紫陽花が綺麗です。




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