暑さ寒さも彼岸まで

急に涼しくなり、朝、目が覚めると、いきなり腹が減っている。
食欲の秋とはよく言ったものだ。

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季節柄、
秋刀魚に大根おろし、
なすの味噌汁、
ぬか漬けのキュウリ、
そして炊きたての新米、
どんなに手が込んだ料理よりも、
シンプルな和食が一番美味いと思う。

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しかし、
こんなものじゃあ、すぐに腹が減る。
やっぱり、肉を食べんといかん。

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お勧めはchitoのポークステーキ!
国産豚ロースをしっかり叩き、
少しにんにくをすり込んで塩胡椒で味付け、
フライパンでソテーして、
醤油ベースのオニオンソースをかけたもの。
これをオカズに大盛りご飯を食べれば満腹&満足感が持続!

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今日はポークステーキの裏メニューを紹介。
オニオンソースではなく、
バルサミコソースをかけ、
たっぷりのジャガイモを添えた、
当店スタッフ考案のスペシャルポークステーキ。
メニューには載せていないけど、
興味のある人はオーダーしてみてください。

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